Pippali Churna, 100 gm - elimina stagnazione e tossine

Il pepe Pippali è stato menzionato anche nei manoscritti antichi dell'Ayurveda. Il Charaka Samhita, considerato il più antico e significativo tra i canoni ayurvedici pervenuti fino a noi, descrive il Pippali come un potente stimolante per il sistema digestivo e respiratorio.

Il pepe Pippali ha un'azione riscaldante, elimina il freddo, la stasi e l'Ama, ripristina le funzioni indebolite dell'organismo.

Il pepe Pippali ha un effetto benefico sulla gola, cura il naso chiuso e la tosse, aumenta l'appetito, viene utilizzato per disturbi del sistema digestivo (diarrea, singhiozzo, coliche, vomito). È anche un rimedio ringiovanente, principalmente per i polmoni e per il Kapha.

Il Pippali, preparato sotto forma di decotto di latte, viene utilizzato per le malattie polmonari croniche, ad esempio nell'asma. Il pepe Pippali è considerato un afrodisiaco naturale e stimola il sistema riproduttivo umano. "Causasti pipli" è una miscela unica, preparata mescolando la polvere di Pippali con un decotto di pepe Pippali, che viene infuso per 8 giorni. Grazie a questo metodo, il Pippali diventa potente e forte, quindi è consigliabile usarlo in dosi molto piccole.

Elenchiamo alcuni nomi di miscele a base di Pippali utilizzate in Ayurveda: Pippalyasava, Vardhamana pippali, Causasti pippali, Pippali khanda, Sitopaladi curna, Guda pippali e altri.

Le proprietà curative del pepe Pippali Il pepe Pippali è un potente componente vegetale ampiamente utilizzato come mezzo per prolungare la giovinezza nella scienza ayurvedica Rasayana. Gioca un ruolo fondamentale nella purificazione dell'organismo dalle tossine. Migliora la digestione, l'assorbimento dei nutrienti e accelera il metabolismo.

Calma il sistema nervoso e favorisce un sonno tranquillo. Viene utilizzato per la dissenteria cronica e le infezioni da vermi. Allevia la tosse e il mal di gola. Viene utilizzato nel trattamento del singhiozzo, delle forme non standard di febbre, delle emorroidi e dell'anemia. Migliora la circolazione sanguigna e il funzionamento del sistema immunitario. Ha un effetto benefico sulla salute dei polmoni. Elimina le tossine dai polmoni e dai reni, oltre a pulire i linfonodi.

La miscela di Pippali con il miele aiuta a ridurre l'eccessiva acidità del succo gastrico. Viene utilizzato per stimolare il funzionamento del cervello.

Riduce la frequenza degli attacchi di asma bronchiale. Il nome indiano Pipli deriva dal latino Piper Longum, che significa pepe lungo. Altri nomi di questo pepe sono: pepe giavanese, pepe lungo indiano o indonesiano, Pippal, orecchini secchi, Pippali. Il pepe Pippali è estremamente efficace nel migliorare la digestione, il metabolismo e l'assorbimento di micronutrienti benefici.

In Ayurveda viene utilizzato nei trattamenti di ringiovanimento e per eliminare le tossine dall'organismo. Si ritiene che il Pippali migliori l'interazione dei tre dosha. Inoltre, combatte con successo il raffreddore e la tosse, è antipiretico e stimola efficacemente l'attività cerebrale. Il pepe Pippali viene essiccato e può essere utilizzato come spezia singola o in miscele di spezie. Il sapore di questa spezia ha qualcosa in comune con il sapore del pepe nero. Mescolando il pepe Pippali con pepe nero e zenzero, otteniamo la cosiddetta miscela "Trikatu" (che significa "3 spezie"). Questa è la composizione stimolante ayurvedica più famosa, spesso raccomandata per le malattie delle vie respiratorie.

Alcuni fatti interessanti su Pippali La patria di questo arbusto rampicante è considerata l'India e lo Sri Lanka. I frutti, noti come pepe Pippali, e le sue radici - "pipli mula", sono ampiamente utilizzati per scopi medici. I frutti freschi hanno un sapore dolce con un retrogusto rinfrescante. Nella forma essiccata, le proprietà del Pippali cambiano in opposto: il suo sapore diventa pungente e piccante, e dopo l'assunzione rimane un effetto riscaldante. Il pepe Pippali essiccato viene utilizzato per ridurre il dosha Vata e rafforzare il dosha Pitta.

In cucina: in India il pepe Pippali viene solitamente aggiunto alle marinature o alla carne. Fa parte anche della miscela di spezie marocchina per piatti di carne "ras el hanout" insieme a pepe nero, noce moscata, chiodi di garofano e curcuma. In Etiopia il Pippali viene aggiunto alla miscela molto piccante "berebere", che viene tradizionalmente utilizzata anche per la carne. È composta da peperoncini secchi arrostiti fino a scurirsi, con l'aggiunta di pepe lungo e nero, zenzero, semi di coriandolo, shambal e una piccola quantità di aghone. Per un tocco dolce vengono aggiunti cannella, cardamomo, chiodi di garofano e pepe profumato. Dopo alcuni minuti di tostatura a secco, tutte le spezie vengono macinate insieme. Il sapore dolce-piccante del Pippali si abbina bene alle aggiunte piccanti ai formaggi nel fondue o alle salse al vino.